蒸米饭用的烧鸡_蒸米饭用的陶碗

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＞▂＜ 广州煲仔饭师傅教的砂锅逻辑:用煲仔饭火候做板栗烧鸡,米饭吸汁、鸡...拿来做板栗烧鸡,简直天作之合。   别急着倒水炖。学广州老师傅,先烧热砂锅,冷油下姜片八角爆香,再把腌好的鸡块‘滋啦’一声... 而是把泡过30分钟的米(糯米+大米3:2)沥干后,用勺背轻轻压平,像给砂锅铺一层柔软的底衬。再把煎好的鸡块、剥得整整齐齐的板栗、泡发切片...

米饭杀手!家常土豆烧鸡,汤汁拌饭能炫三碗不知道大家有没有这种感受,有时候就想吃上一口热乎的、超级下饭的家常菜。今天我就给大家分享一道我百吃不厌的米饭杀手——家常土豆烧鸡。每次做这道菜,家里人都能多吃好几碗米饭,汤汁泡饭更是一绝。 我第一次吃到土豆烧鸡,是去朋友家做客。朋友妈妈端上桌这道菜的时候,我...

中秋家宴菜单被疯传:10道菜十全十美,每道都有吉祥话,连摆盘都省了  谁说家宴非得上饭店?去年我家中秋在阳台支了张小圆桌,六口人,十道菜全是灶台边现炒现蒸的——清蒸鲈鱼端上来时鱼嘴还微微张着,白灼虾壳红得像灯笼,板栗烧鸡的酱汁往米饭上一浇,我爸连扒三碗。没人拍照发圈,但奶奶摸着碗沿说了句:‘这饭香,是过节的样子。’ &...