如何蒸鱼腩不油不腻

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鱼腐别只会煮汤!丝瓜炒鱼腐、油豆腐蒸鱼腩、蚝油牛肉炒鱼腐…5种...油豆腐蒸鱼腩,连盘底的汤都要拌三碗饭;蚝油牛肉炒鱼腐?牛肉嫩、鱼腐滑、锅气足,端上桌连挑食娃都抢着夹。   丝瓜炒鱼腐最怕发黑发蔫,阿胡教的土办法真管用:丝瓜滚刀块泡白醋水,焯水20秒捞出,再和鱼腐一起快炒,最后淋一勺淀粉水收汁,清爽不腻,夏天吃一口就开胃。...

美食推荐:干拌牛肉、烧椒皮蛋鱿鱼仔、香茅焗脆肉鱼腩制作方法香茅焗脆肉鱼腩 这道焗鱼腩突出的是香茅气息:先用香茅酱腌入味,再垫鲜香茅焗至熟,起菜前在盖子上浇上少许白兰地酒,上桌后点燃,香气独特。 制作流程: 1、取脆肉鲩鱼腹部的肉改刀成食指大小的条,每10斤肉加入盐、鸡粉各40克、海南黄灯笼酱150克、家乐香茅酱250克、蒸鱼豉油3...

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蒸菜不是只有素的!6道荤素搭配蒸菜清单:带鱼、生蚝、鱼腩全上榜,...  谁说蒸菜就该寡淡?夏天一到,厨房里热气腾腾,炒菜油星四溅,人还没吃先出一身汗。可你试试把带鱼、生蚝、鱼腩往蒸锅里一摆——水开上锅,十分钟不到,鲜香扑鼻,肉嫩汁浓,连油烟机都不用开。老辈人讲‘夏吃蒸,少生病’,真不是瞎说。蒸是天然的‘营养锁鲜术’,蛋白质...