أخطاء شائعة ترتكبها أثناء شوي اللحوم علي الفحم قد تكلفك صحتك

مع بداية موسم الصيف تبدأ حفلات الشواء في الهواء الطلق، حذر خبير عالمي في سلامة الغذاء من مفاهيم خاطئة يتبعها البعض أثناء الشواء، قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة. وأكد البروفيسور كريستوفر إليوت، مؤسس معهد الأمن الغذائي العالمي بجامعة كوينز في بلفاست، أن الاعتقاد السائد بأن لهب الشواية كفيل...