自己在家做面条怎么和面才筋道

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不用外卖也不用揉面!3分钟鲜压面条+8种模具,孩子抢着做的卡通造型面谁说做面条非得守着灶台半小时?现在连娃都能当主厨——把面粉和水倒进机器,按个开关,面条‘噗’一下就从蝴蝶模、小熊模、星星模里挤出来,热腾腾还带着麦香。不是速食包,不是挂面,是真·现压鲜面,煮两分钟就能吃,筋道得能弹橡皮筋。   关键它真不挑人:怕揉面粘手...

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自制手工红面,颜色鲜亮营养足,挑食小孩主动吃光做出来面条顺滑不断。 不要加水打泥,萝卜本身水分足够。 二、和面(面条筋道关键) 500g面粉加2g盐拌匀,分次倒入红萝卜泥,边倒边搅拌成面絮。 萝卜泥湿度不同,干湿灵活调整:絮状偏干就补几滴清水;太湿撒干面粉。 下手揉成偏硬的粗糙面团,硬面团擀出来的面条不易粘连、久煮不烂...

家常炒炮杖子:西北烟火气的劲道美味炒炮杖子是藏在西北人家厨房里的烟火气,面条像小鞭炮似的短粗劲道,裹着卤肉香和蔬菜的脆甜,简单一炒就好吃到停不下来。这道菜不用复杂技巧,家里常见的食材就能做出地道风味,新手也能轻松上手。 先说说食材准备。面条得选筋道的,自己揉面最好,醒透后搓成筷子粗的长条,揪成3厘...