怎样炸麻团冷了不塌陷

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炸麻团的独家秘籍,空心不塌陷超简单!其实炸出完美麻团,无需高超厨艺。今天我就把多次试验总结的“独门秘籍”倾囊相授,只要记住关键的“一烫二压三控温”,保证一次成功,炸出的麻团个个空心,不开裂不塌陷,比外面卖的还香! 不少人炸麻团失败,*从和面就错了*。要是用冷水和面,炸出的麻团大概率是实心,甚至硬得像石头...

⊙０⊙ 炸麻团的独家秘籍,个个空心不塌陷其实炸出完美麻团,无需高超厨艺。今天我就把多次试验总结的“独门秘籍”倾囊相授,只要记住关键的“一烫二压三控温”,保证一次成功,炸出的麻团个个空心,不开裂不塌陷,比外面卖的还香! 不少人炸麻团失败,从和面就错了。要是用冷水和面,炸出的麻团大概率是实心,甚至硬得像石头。...

一碗糯米粉,一碗开水,教你空心麻团,不塌陷不开裂,个个空心不然不好炸。 每个小剂子搓圆,稍微沾点水,扔进白芝麻里滚一圈,让芝麻牢牢粘在上面。起锅开小火,倒足够的油,能没过麻团才行。等油温有点热,但还不烫的时候,把麻团放进去,炸到它们飘起来,就用铲子轻轻按压,一边按一边翻面,这样才能空心。一直炸到表面金黄、摸起来硬硬的,就能捞...