熟的猪肝能冻起来吗

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o(?""?o 炒猪肝别直接下锅!饭店不外传秘诀,嫩滑不腥不柴超下饭把猪肝放进冰箱冷冻半小时,稍微冻硬点再切,就能轻松切出均匀的柳叶片,厚度控制在2-3毫米最好,太厚炒不熟,太薄又容易老。切好的猪肝加6克盐、50克面粉和清水,抓洗2分钟以上,利用盐的渗透压和面粉的吸附性把血水去掉,然后用流动水冲洗到没有血水,再用厨房纸吸干表面水分,这样...

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ˇ△ˇ 自制猪肝粉踩雷太多?90%妈妈忽略的3个关键:去腥方法、维C搭档、钙...  真不是吓唬你——我见过太多妈妈凌晨三点还在厨房折腾猪肝粉:泡、煮、焯、炒、打、冻,忙活两小时,最后宝宝一口不吃。为... 但很多妈妈把猕猴桃蒸熟拌进去,维C全被热气‘蒸跑’了。记住:猕猴桃、橙子、西兰花泥这些维C大户,必须生吃、现加、不加热。早上那顿补...

ˇ▽ˇ 第351章 泡椒谢呈渊和季骁瑜不是第一回杀猪了,他们干活的时候都不爱说话,闷头各自干自己的活。没多久那只猪就被分解好了,五花肉都拿来做油底肉,排骨冻起来明天吃。猪头、猪肝、猪心那些拿来卤,又做了血肠、酱大骨,大猪蹄则拿来腌上做火腿。五花肉用盐、花椒等香料腌制够时间,再清洗干净...