豆荚树_豆荚树

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路边像毛豆的绿色豆荚,你认错了吗?在秋天的公园里,你是否见过树上一串串扁扁的、类似迷你豌豆荚的绿色豆荚?心里是否曾疑惑:这东西怎么和下酒菜里的毛豆如此相像?甚至有人忍不住想摘些回家煮着尝尝。 这可真是个大误会,树上结的其实是国槐的种子,与我们碗里香喷喷的毛豆,完全是两码事。 先来看看常被认错的“...

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手工自制酸角糕,复刻云南人儿时的酸甜记忆在云南很多地方,酸角糕是当地人从小吃到大的零嘴。做酸角糕的材料很简单,主料就是酸角,云南人叫它酸饺或者罗望子,是一种长在树上的豆荚状果实。成熟的酸角剥开外壳,里面是棕褐色的果肉,包裹着几颗硬硬的种子,吃起来酸味很重,仔细回味又带着一丝天然的甜。 制作时,把酸角剥开...

从1600岁酸角王到瓶装酸角汁:热坝子的千年果饮如何变身云南爆款...  元江的夏天,是被一棵树撑起来的。不是榕树,不是凤凰木,是一棵活了1600多年的酸角王——它蹲在雷丁村田埂边,树干皲裂如古陶,枝头却年年挂满弯月似的褐色豆荚。风吹过,掉一颗下来,小孩捡起来舔一口,酸得眼睛一眯、舌头一卷,立马蹦着跑回家找奶奶要糖水压一压。...

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