自己在家做的蛋糕没有发起来

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为了一口圣水洞同款草莓蛋糕,自己在家动手复刻,好吃到停不下来最近不知怎么的,脑子里总是浮现出圣水洞那家很有名的三层草莓蛋糕。去外面买不仅费劲,价格也着实让人有点肉疼。纠结了半天,索性自己去菜市场买了一盒草莓,决定在家动手复刻一个。说实话,现在的草莓吃起来还有点微酸,不过用来做蛋糕刚好能中和奶油的甜腻。我估计再过段时间...

把提拉米苏和千层结合,在家复刻双拼蛋糕,多重口感一次成功最近真的是特别馋甜品,前两天去外面逛,看到一块提拉米苏千层双拼,价格确实让人有点肉疼。回来之后越想越不甘心,干脆去超市把材料备齐,自己在家捣鼓一下算了。其实提拉米苏加上千层,听起来挺唬人的,但真正拆解开,也就是摊个皮、烤个蛋糕底、再打点奶油组装起来的事。虽然工...

在家复刻爆浆海苔肉松纸杯蛋糕,咸甜交织,一口下去太满足啦!前两天去逛烘焙店,闻着那股浓郁的奶香味,看着柜子里摆得整整齐齐的肉松小贝,馋虫一下就被勾起来了。一问价格,几个就要好几十块。说实话... 表面看着有点发白,像乳化了的浓稠酸奶一样。接着筛入70克低筋面粉,拿刮刀画“Z”字形搅拌,千万别画圈,不然面粉起筋,烤出来的蛋糕就不松...

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