做豆瓣酱需要太阳晒吗

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比腊肠还上头的滇味搭档!干豆角泡发30分钟,秒杀所有炖菜酱料。  干豆角在云南厨房里,从来不是配角——它蹲在陶罐里、挂在灶台边、泡在搪瓷盆中,等你随手抓一把扔进砂锅。不用炒糖色,不靠豆瓣酱,就清水一炖,五花肉还没软烂,豆角先吸饱油光,咬下去韧中带沙,香得人想把汤都舔干净。这玩意儿真不是吹,晒足太阳的长豆角,颜色深褐...

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ˇ＾ˇ 美食推荐:香辣炒鸡架、风味酱香肉、脆米狮子头做法香辣炒鸡架 主料: 净鸡架2000克。 香料: 红太阳辣椒15克、满天星辣椒15克、白芷15克、孜然15克、肉蔻8克、白胡椒粒5克、小茴香3克、香... 豆瓣酱50克、美乐香辣酱50克,炒出红油和酱香味后下入提前兑好的酱料汁,再次炒出香味后加入适量清水,水不需要太多,能够基本和鸡架肉块持...

美食推荐:麻辣炒鸡架、银针羊肉丝、清酒鲍鱼仔做法红太阳干辣椒节15克、白芷15克、白胡椒粒10克、肉蔻8克、干青花椒8克、大红袍花椒5克、黑胡椒粒5克、小茴香3克、孜然粒3克、香叶2克,炒出香味炒至辣椒节变色后下入切好的鸡架,炒至鸡架由肉红色变为白色后下入郫县红油豆瓣酱100克,炒出红油和酱香味后下入提前兑好的酱料...