蘸酱菜的酱可以用豆瓣酱吗

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ˇωˇ 香辣牛肉酱,香辣可口,拌饭夹馍做臊子,懒人的不二之选!可以当一盘菜直接下饭吃,也可以在吃面的时候当臊子,甚至夹个馍,或者用它炖个豆腐,都是完美的搭配。 原料:牛里脊200g、香菇8朵、生抽2汤匙、料酒1茶匙、豆豉辣酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、油3汤匙、葱姜蒜适量。制作步骤:牛里脊放在水里泡一会,之后反复洗干净,用厨房纸巾擦干水分...

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美食推荐:蜜汁烤火腿、农家豆瓣子姜、长寿秋葵做法再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。 农家豆瓣子姜 原料:本地子姜150克,红豆瓣酱25克,生菜油20毫升,香葱段、蒜末、盐、白糖、味精各适量。 制法: 把生姜片成薄片,先在凉水盆里浸透,再捞出来与香葱段一起装盘;另取红豆瓣酱、生菜油、蒜末、盐、白糖和味精调成豆瓣味...

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墨鱼别再白灼了!松江人私藏的酱爆做法,加1滴香醋鲜到掉眉毛蘸酱油芥末——味道是淡得清爽,可嚼两口就发现:又韧又柴,像在嚼橡皮筋。松江菜场阿姨早看透了:“小年轻买回去只会白灼,其实墨鱼最怕冷锅慢煮,也最馋热油猛火。”   他们家传的酱爆墨鱼,不靠复杂调料,就三样灵魂:甜面酱+豆瓣酱打底,黄酒炝锅提香,最后关火前滴那几...