素食菜谱家常菜大全图解_素食菜谱家常菜大全图解

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o(╯□╰)o 复刻退休厨师私藏食谱!这道素菜鲜到连挑嘴家人都夸以前总觉得豆腐就是普通的家常菜,直到某天想做道清润素莱,忽然想起楼上那位被大伙叫“老顽童”的退休厨师。他曾提过鸡蛋是优质蛋白质的好来源,用豆腐搭配鸡蛋一起炒,算不上复杂的硬菜,却能给舌尖带来完全不一样的新鲜滋味。 自己动手试做后才发现,这道菜好吃得超乎预料!素...

1988年老菜谱:北京饭店素菜食谱全家福,美食家常菜把豆腐翻在上面,副料翻到下面,再加酱油、鲜汤、白糖、味精、料酒等,焖烧至汤汁稠浓,即可用湿淀粉勾芡,淋熟油8克,把炒锅摇晃几下,再作一次大翻锅,使辅料翻到豆腐上,即可起锅装盘。 三、特点 丰盛油润,香肥鲜嫩,素食佳肴。 本菜谱参考书目《北京饭店的素菜》经济日报出版社 198...

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立秋后敞开吃这菜,一润肠,二降火,三润肤,四强免疫,别不懂!立秋一过,天气就悄悄变了样。白天依旧燥热,早晚却多了几分干燥凉意,很多人会莫名觉得口干舌燥、皮肤紧绷、排便不畅,熬夜上火、浑身乏力的情况也变多了。 夏秋交替的时节,不适合大补油腻食材,最适合吃清淡水润的家常菜。今天分享三道立秋专属家常素菜食谱,都是润燥降火、清...