自己做手擀面怎么做好吃_自己做手擀面怎么做好吃

*** 次数不足，请联系开发者***

手擀面好不好吃全在“揉”,学会和面技巧,筋道不易断看自己刀工决定,宽一点也很好吃。 鸡蛋增加了面条的营养和香味,食盐增加了面条的筋性,口感更筋道;食用碱增加了面条的韧性、弹性,口感更加爽滑,也不易煮断、煮烂,特别好吃。做手擀面的时候,有3样是必须放的,分别是鸡蛋、食盐和小苏打,鸡蛋可以让手擀面变得更营养且更筋道,食盐...

大厨揭秘饭店不外传手擀面诀窍,筋道爽滑超好吃!记得小时候放学回家,总能看到奶奶系着蓝布围裙在案板前揉面,擀面杖滚动的"咕噜"声比闹钟还准。可等我自个儿上手,不是擀成"地图"就是煮成"浆糊",气得奶奶直念叨:"这丫头的手是借来的急着还?"直到在面点王师傅店里打了三个月下手,才悟出 手擀面的灵魂全在那把盐和醒面的功夫里...

比手擀面还弹牙!300克面粉+170ml水+关键一步饧面2小时,面条爽滑不...它自己就愿意变细变长,摔打两下都不断,比我家娃扯橡皮筋还听话。   关键是,它真不坨。刚出锅拌卤子,热乎筋道;放凉了拌点蒜醋... 比起手擀面要练半年臂力,这招真的谁做谁赢。   其实这法子不是我发明的,是跟山西一位做了三十年刀削面的老傅师傅聊出来的...

手擀面别用水和面,改用这1招,面条劲道爽滑不粘连想让面条劲道又好吃,得换个“法宝”——鸡蛋。鸡蛋一加,面条立马不一样,颜色金黄,嚼着有弹性,煮多久都不散。 具体怎么做?先准备300克中... 很多人懒得自己擀面,可每次吃到正宗的手擀面,那股熟悉的味道,总能让人慢下来,觉得生活真挺美。 你家做手擀面有啥独门秘诀?是用鸡蛋和面...

手擀面从面团到餐桌的旅程现在会做手擀面的人很少了吧!年轻人更不用说了,现在什么都是现成的,也不用那么麻烦了,可是有时间的话,自己做着吃还是很成就感的,好吃还安全健康 ,今天给自己和家人做个手擀面条来吃。上个做好的图片 1.面粉500克,温水150—200毫克,和面水少点放一点点盐,放盐主要是面更劲道,...

˙＾˙ 手擀面不加这物味道差一半,学会这招面条香到停不了口手擀面有多香?一碗下去,啥烦恼都忘了!自己在家做,简单又好吃,孩子嚷着要吃两碗,大人吃完也直呼过瘾。今天就来聊聊手擀面的做法,教你几招,轻松做出又筋道又香滑的面条,再也不用花钱买外面那些没灵魂的面了。 做手擀面,食材简单到不行。面粉、鸡蛋、盐、温水,家里随便翻翻就能...

不想做饭?来份葱油拌面,好吃到无敌!吃不够的葱油拌面,给爱吃面条的你。 这款葱油拌面准备起来很简单,但是真的非常非常香。 葱油可以提前做好,想吃的时候随时煮个面条就好了。所以,它其实是可以作为一个懒得做饭时候的“偷懒”解决的方法——可它真的好吃! 当然,最推荐的是自己制作的新鲜手擀面,新鲜筋道,无比满...

不用揉面不用擀,放凉再加热更好吃的茴香饼,做法超简单!剩下加热后更好吃。比如手擀面,凉了之后煮一煮更筋道,还有炒剩米饭,隔夜做出来粒粒分明,比刚蒸好的还入味。今天我就给大伙分享一款很棒的茴香饼,不油炸不放肉,做法简单至极。关键是,放凉后再加热,口感更松软,香味更浓郁,吃着比刚烙出来还过瘾,家里有老人小孩的一定要试试! 说...

春天多吃这面食,做一次3天不早起,简单还好吃春天,多给家人做这道面食,做一次3天不早起。当妈后真是分身乏术,带娃、做饭,还得抽空去打理菜园,每天都像陀螺转个不停。我现在做饭就图个快,各种偷懒法子都试试。这几天做了一些拉面冷藏起来,早上一煮特别快,简单又好吃。别看是偷懒做法,口感比手擀面还好,筋道爽滑。今天就...

(ˉ▽ˉ；)

(=｀′=) 春天给家人做无油拉面,一次搞定3天早餐,省时好吃!说实话,做妈之后,生活忙得跟陀螺似的,带娃、做饭、打理菜园,哪有时间慢慢折腾美食?我现在做饭就图个快,怎么偷懒怎么来,但关键还得好吃! 最近发现了个超级棒的“偷懒”面食——无油拉面!一次做一大份,能顶三天早餐,早上起来拉几根面条煮一煮,省时省力,口感还特别赞,比手擀面还...