自己在家做蛋糕的过程_自己在家做蛋糕的过程

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为了一口圣水洞同款草莓蛋糕,自己在家动手复刻,好吃到停不下来海绵蛋糕软乎乎的,带着黄油和香草的香气,甘纳许奶油顺滑浓郁,偶尔嚼到草莓的果酸,刚好把所有的甜腻都化解掉。就像我开头说的,虽然还没能完全复刻出圣水洞那种神韵,但自己在家捣鼓出来的,用料实实在在,吃着也放心。等过阵子草莓更甜了,我打算再战一次,下次试试做草莓千层,应该...

不用烤箱的夏日甜品!奥利奥芝士蛋糕在家轻松做夹心的奥利奥经过冷藏依然保持酥脆,上层的奥利奥碎还带着淡淡的可可颗粒感,酸甜适中越吃越香。自从学会这个方子,我周末总爱在家做,不仅成本低,所用材料都很常见,还不用盯着烤箱怕烤焦。冷藏好的蛋糕搭配一杯红茶,就是超惬意的下午茶时光。如果你也是怕热又想做甜品的烘焙新...

这个酷黑海盐奥利奥凝酪蛋糕,新手在家做真的能成功吗?最近我在网上频繁刷到这款看着特别高级的“酷黑海盐奥利奥凝酪蛋糕”,黑色的布朗尼底,配上那一抹亮眼的蓝色夹心,外面再裹上一层奥利奥奶油,确实很吸引人。但我心里一直犯嘀咕,光是这分层,听起来就够折腾的,新手在家真能搞定吗?趁着周末有空,我决定按着步骤试一试,结果做完发...

∩▂∩ 在家复刻圣水洞三层草莓蛋糕,把酸甜的春天揉进每一口里整个打发过程最好一直保持在温水里保温,这是防止蛋糊消泡的关键一步。随后把过筛后的低筋面粉再次筛入蛋糊,用刮刀轻柔翻拌至无干粉状... 虽然还没完全复刻出圣水洞那款蛋糕的味道,但自己在家做的用料实在,吃着也放心。等过阵子草莓更甜,我打算再试一次,到时候做做草莓千层,想...

用吐司盒做duangduang的古早蛋糕,虽然烤黑了但没回缩没开裂,算成功...但一点都不影响内部的美味,反而带了一点点焦糖的香气。自己在家烤蛋糕,真的不用过于追求完美无瑕的外表。即便是不小心烤黑了表皮,只要组织松软、不回缩、不掉层,它就是一个合格又好吃的古早蛋糕。周末在家闲着的时候,翻出那个积灰的吐司盒,试着做一次吧,保准家里人吃了都会...

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宅家自制春日限定!草莓奶油纸杯蛋糕轻松做最近路过菜市场,总能被那一抹红艳艳的草莓勾住脚步,总想买点回家尝尝鲜。直接洗干净吃总觉得少了点仪式感,要是去甜品店买同款纸杯蛋糕,不仅价格不便宜,奶油吃多了还容易腻得慌。正巧周末天气舒服,没什么安排,我干脆试着自己在家做一份带着春日气息的草莓奶油纸杯蛋糕。其实...

在家复刻春日限定美味:草莓奶油纸杯蛋糕制作全攻略蛋糕胚松软湿润,带着淡淡的奶香,搭配冰凉轻盈的奶油,还有草莓酸酸甜甜的汁水,每一口都是满满的幸福感。做这种甜点,其实不用追求完美,只要在过程里享受了专注的快乐,吃到嘴里觉得满足,这就足够了。给自己泡一杯热红茶,配着刚出炉的纸杯蛋糕,周末的悠闲时光才算真正开始。 #纸...

在家轻松复刻甜品店的草莓奶油纸杯蛋糕,零基础也能一次成功但要是去外面买蛋糕又太贵了,而且奶油吃多了总觉得太腻。正好周末闲着没事,天气也不错,我就想着自己在家琢磨琢磨,做个充满春天味道的草莓奶油纸杯蛋糕。其实只要把几个关键的步骤拿捏准了,完全不会翻车。 做蛋糕之前,咱们得先把家伙事儿准备好。找一个无水无油的打蛋盆,一...

╯▽╰ 免烤箱!入口即化的冰淇淋芝士蛋糕,在家搅一搅就能做出焦糖脆壳!这个过程真的太治愈了。如果没有喷枪,其实就这么冷藏了直接吃也已经非常好吃了,有了脆壳才叫完美。送进嘴里那一刻,你会觉得之前所有的... 以后周末在家闲得慌,或者想吃点好的犒劳自己,真的不用再去外面买那些十几块钱一小块的了。自己动手做上这几个小蛋糕,配杯红茶或者咖啡...

把提拉米苏和千层结合,在家复刻双拼蛋糕,多重口感一次成功自己在家捣鼓一下算了。其实提拉米苏加上千层,听起来挺唬人的,但真正拆解开,也就是摊个皮、烤个蛋糕底、再打点奶油组装起来的事。虽然工序多了点,但只要按部就班来,真没想象中那么难。今天就把我这套琢磨出来的做法分享给你们。 先来做最耗时间的千层皮。找个大碗,放二十克...