在家自己做蛋糕只用蛋和面粉

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法式贝壳蛋糕玛德琳在家轻松做:1碗面粉+4个鸡蛋+冷藏静置,新手一次...不用分蛋、不用烤箱预热到怀疑人生。你手边有碗、有面粉、有鸡蛋、有冰箱,就能搞定。   参考老式鸡蛋糕的极简逻辑(1碗面粉... 是生活自己悄悄递来的温柔借口——今天累了?那就烤一盘吧。参考来源包括法国国家烘焙协会(FNB)2022年家庭烘焙指南、中国营养学会《中...

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在家复刻圣水洞三层草莓蛋糕,把酸甜的春天揉进每一口里打算自己试着在家复刻一份。眼下的草莓还带着点微酸,刚好能中和奶油的甜,等再过段时间天暖些,草莓风味更浓,到时候再做肯定会更好吃。 我翻出了小嶋老师的全蛋海绵蛋糕配方,不过做甜点总爱按自己的口味调整——原方子里低筋面粉的量偏多,我减了一部分,又添了黄油,烤出来的蛋...

一学就会的网红蛋糕,只需一碗面粉二个鸡蛋,连吃三个才过瘾一学就会的网红蛋糕,只需一碗面粉二个鸡蛋,连吃三个才过瘾。大街小巷的蛋糕坊都会有这道小甜品,松软清甜可口,但价格也不便宜,其实自己在家做的话也很简单,一碗面粉二个鸡蛋半小时就能出炉。 今天要跟大家分享的是抱抱卷蛋糕,搭配上大果粒的乳酸菌麦片,好吃又好看,做法也非常...