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霍州年馍:传统面食中的民俗瑰宝霍州年馍,又名霍州馍、无碱蒸馍,作为山西霍州的传统特色面食,是霍州民俗文化的关键部分,享有“舌尖上的美食、指尖上的艺术”之美誉。 01源于古代祭祀文化 霍州年馍的历史可回溯至古代祭祀文化。远古时期,人们用面团捏塑动物、神像作祭品替代活祭,后逐渐从祭祀用品延伸至节...

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ˇ▽ˇ 冬天爱吃面食?这道香菇肉丝打卤面连吃7天不腻!打卤面的酱汤有丰富的动物和植物蛋白质,详细的说,打卤面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。打卤面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 一、香菇...

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早餐宁愿不吃包子,也要这样吃鸡蛋,松松软软,一口一个太香了!大家好,我是阿胖,一位喜欢做家常面食的宝妈!鸡蛋是优质蛋白质,含有人体必须的所有氨基酸,又是动物蛋白里吸收率最高的一类。不管大人,还是小孩,每天吃上一到两个,健康又养生。这么宝藏的鸡蛋,我们平时都是水煮吃,或炒着吃、蒸着吃。其实,把它藏进面粉里,做成鸡蛋泡泡,口感像蛋...

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