自己做面包用烤箱还是面包机

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面包机小白逆袭指南:一次发酵+自动撒酵母,4小时搞定女儿点名要的...以前总觉得做吐司是门玄学——揉面要出膜、发酵要看天、烤箱要调上下火,光是看教程就头大。直到上个月,我把那台积灰半年的旧面包机换... 机器自己缩短发酵时间;冬天厨房只有18℃,它默默延长和面+发酵周期,误差控制在±0.5℃内。再加上双管发热+独立果料盒(蔓越莓干、核桃碎...

凉了也不硬!被10万妈妈收藏的无糖少油南瓜吐司配方,3天柔软如初,真...今天是不是又做南瓜吐司?”——不是烤箱、不是厨师机,就一台面包机,倒进去熟南瓜泥、鸡蛋、牛奶、面粉和酵母,按个键,四小时后,金灿灿的吐司自己“长”满了整个模具。切开是云朵般的气孔,拉一下,丝能挂到下巴;放凉了捏一捏,还是软乎乎的,不像以前做的,下午三点就发干发硬,孩子...

经典菠萝包来袭!酥脆的外皮格子裹着金黄的色泽主料:高筋粉 (250g) 低筋粉 (50g) 辅料:无盐黄油 (15g) 鸡蛋液 (30g) 酵母 (3g) 糖粉 (95g) 清水 (150ml) 厨具:面包机、电烤箱(没有面包机可以手揉面,一样可以完成的) 1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。 2、选择发面工作档和面。 3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。 4...

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