蒸馒头可以用保鲜膜垫着吗

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不用酵母也不用老面!用酒酿和面蒸馒头,半个多小时发好,麦香混着酒香...头回可以加1克干酵母‘双保险’,试过两次,保准扔掉酵母罐子——酒酿一倒,面团自己就活了,那点酒香最后蒸得干干净净,只留下最本真的面香... 我妈前两天还教我冻酒酿面团:一次揉好分装进保鲜袋,压扁放冷冻室,随取随用,解冻回温半小时就能直接整形,比买速冻馒头还省事。  &...

面粉别只蒸馒头包子啦,试试这懒人新做法,不油不腻面粉别总是蒸馒头、蒸包子了,分享一个懒人新做法,无油还不腻,全程手不沾面,做法超简单,跟随视频来看看操作步骤。 ·碗中打入两个鸡蛋,加... 搅成细腻的状态就可以。 ·盖上一层保鲜膜,醒面两倍大。面糊醒发好以后,搅匀排气。 ·电饼铛不用刷油,倒入准备好的面糊,从高往下淋入,有...

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ゃōゃ 蒸馒头加点酒酿,30分钟发满盆!香甜松软放凉不硬,北方老师傅都在用  真不是吹,我上回试了酒酿发面,面团刚盖上保鲜膜,不到半小时就咕嘟咕嘟冒泡、胀得满盆都是——手指一戳,洞口挺立不塌,掰开全是细密蜂窝。蒸出来那馒头,白里透微黄,咬一口软乎带韧劲,凉透了也不缩不硬,掰开还拉丝。隔壁王姨尝了一口直拍大腿:‘这味儿,跟我爸在国...