什么菜好吃又好做菜_什么菜好吃又好做菜谱

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家里一堆调料做菜还是不好吃?4套万能调味公式,照着放不出错很多人家里调料摆满一柜子,炒菜味道依旧普通,根本不是调料买得少,而是放调料的顺序搞错了。什么时候放料酒、生抽什么时候下、醋最后淋... 其实家常菜用好这20种,绝大多数菜品都可以搞定。调料不是越多越好吃,懂得搭配、抓准下锅时机才是厨艺的关键。 调料下锅黄金顺序(重中之...

跟老婆闺蜜学做菜,今日5道家常菜好吃到爆!今天是我首次跟老婆的闺蜜学做菜,在她的指导下,我做了5道色香味俱全的家常菜。分别是:酱香鸡蛋、板栗鸡翅、鸡腿肉炒娃娃菜、虾仁炒蛋、葱油鱼片。晚餐时,家人对我做的菜赞不绝口,电饭锅里的米饭都吃完了。 酱香鸡蛋 鸡蛋蛋白滑嫩,蛋黄绵软,裹满了酱汁。那酱汁咸香中带着丝丝...

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妈妈超会做菜,每天一桌下饭家常菜,好吃不腻又健康!

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╯△╰ 家宴!妈妈超会做菜,每天一桌营养好吃的菜3️⃣ 辣椒炒茄子 这道菜是“米饭杀手”之一。茄子软糯入味,辣椒鲜香微辣,做法简单却极其下饭。记住一个关键点:茄子一定要“吸饱”油才好吃,但我们可以用点小技巧让它不那么油腻。 食材: 长条茄子2-3根,青辣椒3-4个,大蒜3-4瓣,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,白糖少许,食用油适量。 制...

拒绝外卖!妈妈超会做菜,一天一桌简单营养又好吃的菜!

家里来客别瞎做菜!8道压轴硬菜,体面又好吃,客人吃了都夸绝逢年过节或是亲友登门,不少人总在厨房忙得晕头转向,端上桌的菜要么口味平淡没亮点,要么做法繁复累到自己连聊天的力气都没。其实待客宴不用满桌堆菜,挑8道荤素搭配、卖相亮眼又口感扎实的压轴硬菜,做法有技巧还不容易翻车,端出来热热闹闹一大桌,客人吃一口就忍不住夸你厨艺...

超好吃的菜盒子教程:皮薄馅足,凉了也不柴做菜盒子最讲究面团的功夫,300克中筋面粉加上160克40到50℃的温水,再放3克盐和15克食用油或者猪油,这个配比做出来的面皮特别柔软。要是用高筋面粉,吃起来就太有嚼劲了,反而影响口感。先把面粉和盐拌匀,用温水搅成雪花状,然后揉到盆光、手光、面光这“三光”状态,刷上一层...

妈妈超会做菜,一天整出一桌子好吃健康又下饭的家常菜!

原来熬猪油这么简单,雪白香浓放一年,做菜超好吃有一次,我一个朋友来我家玩,我正好在熬猪油,他看到后说原来熬猪油这么简单,而且不是用油,要用水熬猪油。他回家后照着我的方法熬了一大盆,猪油凝固后雪白香浓,做啥菜都好吃,从那之后,朋友家里总有一盆猪油,放一年都不变味儿。 那么,到底怎么做呢?下面就来分享一下熬猪油的详细...

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ˋ＾ˊ 适合新手做的5道家常菜,好吃还不贵!哈喽,大家好啊,新手刚学做菜是心血澎湃,可能一时间不知道做什么,今天洋洋就来给新手介绍这五道好吃又不贵的菜,话不多说,直接进入主题。 第一道:番茄炒鸡蛋 食材:5个鸡蛋,2个西红柿,一点点葱花。 做法: 把两个西红柿洗干净,放入开水中烫两分钟去皮。 鸡蛋打撒加入少许盐。 鸡蛋 锅...