红烧肉怎么做能保存时间久点

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美食推荐:金钱菇炒红烧肉、吃铲铲、石锅火烧鳝鱼制作方法金钱菇炒红烧肉 批量预制: 1、带皮三层五花肉10斤切成小块,入六成热油炸至金黄,捞出沥干。 2、锅入底油,下白糖80克炒至冒黄色小泡,放入八... 放凉后每350克为一份分装保存。 走菜流程: 1、干金钱菇30克泡发洗净,沥干水分后与大蒜80克一同入八成热油炸至表皮微干微黄,沥油备用。...

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＋０＋ 冷冻猪肉发柴有怪味?饭店大厨曝光真相:90%人保存步骤全错了  “这肉咋跟橡皮筋似的?”——上周朋友做红烧肉,咬一口直皱眉。我扒开她冰箱一看,整块五花肉裹着白霜,边角发灰,解冻水泛黄。她还纳闷:“不是放冷冻里就保险吗?”   真不是。   饭店后厨干了18年的李师傅甩出一句大实话:“冻肉变柴、有...

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