什么菜放冰箱里冻着慢慢吃

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夏天不开火也能馋哭全家!6款冰箱里翻出来的清爽开胃菜,黄瓜木耳...还有人问:“凉拌菜放冰箱一晚上,亚硝酸盐会不会飙升?”查过《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33-2016)附录数据:新鲜蔬菜经清洗、切配、冷藏(4℃)存放8小时,亚硝酸盐含量基本无变化;即拌即食或冷藏不过夜,完全不用担心。倒是隔夜炒菜反复加热,营养...

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鸡块别只会一种做法,这3种“炖法”换着来,一周不重样,米饭遭殃家里冰箱冻着鸡腿、鸡翅根,或者菜市场拎半只三黄鸡回来,很多人脑子里就一句话:切块、焯水、放酱油、炖熟。 行是行,但吃三次就腻了。 鸡块这玩意儿最妙的地方在于:同一种肉,换种炖法,完全是两道菜。 今天唠3种最家常、最不容易翻车的:清炖鸡汤、土豆红烧炖、菌菇黄焖炖。一个...

米饭杀手TOP8!从清炒莲藕到豆豉排骨,全是饭店同款香气,一周不重样...  谁还没为“今晚吃啥”发过愁?冰箱里有菜、灶台上有点油,但就是缺一道“端上来全家抢着盛饭”的硬菜。这8道真·家常天花... 才是家常菜的真本事。   别被“饭店同款”吓住——这些做法真不挑人。山药焯水防痒?戴手套就行;排骨要腌1小时?放冰箱边追...

一锅出减脂餐|番茄牛肉水油焖菜一锅出减脂餐|番茄牛肉水油焖菜 今日午餐 番茄牛肉水油焖菜配糙米饭 冰箱里翻出来什么就放什么,也不用特意买菜。 锅底喷一点油,豆芽、杏鲍菇片、番茄切块、牛肉片,一层层码进去。料汁提前调好:两勺蒜蓉、两勺生抽、半勺蚝油,加半碗水搅匀,直接倒进去。 盖盖开火,中小火十五分...

夏天没胃口?这6款冰箱常备凉拌汁配方来了,韩式/泰式/麻酱全都有  热得冒汗、吃啥都腻、连米饭都扒不下去——别急着点外卖,你缺的可能不是菜,是一碗刚从冰箱里拿出来的、冰凉透心的凉拌汁... 反倒是那些开封后放灶台边、反复拿勺挖的瓶装辣酱,三天不盖盖子,菌落就能翻十倍。   最关键的一点:凉拌汁不是越复杂越好。...

打死也不能进冰箱的8种菜,回家立刻拿出来,别拿家人健康开玩笑每次从菜市场回来,第一件事干什么?很多人的答案是:往冰箱塞。 蔬菜一股脑往冰箱里放,觉得温度低就不会坏。但你可能不知道,有些菜进了冰箱不但不保鲜,反而加速变质,甚至产生有害物质。 第一种:土豆 土豆放冰箱,是很多人犯的第一个错误。 土豆的主要成分是淀粉。淀粉在低温环境...