新疆烤羊肉串店为什么总是换老板

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逛小吃街别再被‘一米大串’忽悠!记者实测:鸭肉+香精+羊油=网红羊...  你蹲在小吃街排队,就为那一串油亮喷香、快赶上胳膊长的‘新疆羊肉大串’?15块钱两串,老板吆喝得震天响:‘现穿现烤,纯正绵... 不少标着‘羊肉串’的超大肉串,原料表上压根没有羊:鸭肉打底,羊油刷面,再撒一把羊肉香精,高温一烤,香味直冲脑门,普通人根本分不清真假。...

最牛烧烤店:只卖两样东西,店员不笑生意却火爆店里就卖羊肉串和肉筋串两种烤品,店员们要么忙着烤串要么忙着打包,脸上难得有笑容,可生意照样火到不行。一年四季,店门口总有顾客排着队,有人一次就买300串,就为这口地道的新疆风味。 要说为啥这么火,核心还是在肉的品质上。老板坚持从新疆运活羊过来,自己宰杀处理,羊肉新鲜...

伊犁炮仗面的寻味之旅现在城里馆子更爱做烤包子、馕坑肉这些硬菜,传统炮仗面反倒成了稀罕物。也是,谁让新疆美食太多呢,烤包子的酥皮、手抓饭的油香,随便一样都能勾得人挪不动脚。 虽然没找到目标,但羊肉汤馆的老板给我指了条路:“要吃炮仗面得去乡下,牧民家的羊汤才够浓。”他说以前每到秋冬,牧...