蒸米饭时放点红豆能熟吗

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比腊肉更上头的云南红豆汤:加酸菜、用罗锅、配红米饭,老一辈的智慧...再抓一把老家晒干的红豆往锅里一撂——没 fancy 的调料,没计时器,就靠耳朵听、鼻子闻、手指捻豆子软不软。三四个小时过去,红豆裂开花,汤色渐红,猪皮熬得颤巍巍、糯叽叽,一抿就化。盛一碗新蒸的红米饭,浇上热汤,米粒吸饱了油润酸香,整碗饭都染成暖乎乎的琥珀色。  &ems...

≥ω≤ 陕北正月待客不用愁,这九款地道硬菜好吃又热闹1. 先调制豆沙枣泥馅:取红小豆或豇豆提前浸泡一晚,捞出后与挑拣洗净的干枣一同放入电饭锅,加适量清水像蒸米饭一样蒸熟,取出后压成泥状并剔除枣核,可根据口味添加蜂蜜或白糖,搅拌均匀后备用。 2. 准备适量软黄米放入盆中,加入少许不烫手的温水,用手将黄米搓成碎疙瘩。 3. 锅中加...

陕北正月待客菜做什么?九款当地菜,简单特色,好吃好喝又解馋适量红小豆或者豇豆,提前用水浸泡一晚,再捞出来放入电饭锅中,上面放上挑拣洗净的干枣,加入适量清水,像蒸米饭一样蒸熟透,压成碎泥,取出枣核,如果觉得不够甜的话加点蜂蜜或者白糖,充分拌匀备用。 2.准备适量软黄米,纳入盆中,加入少许不烫手的温水,用手搓成碎疙瘩。 3.锅中加水,放...

˙０˙ 建议中老年人:少吃米面多吃它,蒸一蒸营养解馋超香!别总吃米饭馒头了!这个红豆杂粮卷,蒸一蒸就出锅,香到邻居来敲门! 姐妹们,咱中老年人过日子,就图个吃得舒坦、吃得扎实。天天白米饭、白馒头,虽说顶饱,但总觉得少了点五谷杂粮的香。前几天我家孩子说想吃点带馅的,我就琢磨着用家里的玉米面、白面,再抓一把红小豆,做了这个红豆...

山东一家四口午餐火了,朋友圈热议:这配置,家里是有矿吧!山东有户人家的午餐最近在朋友圈火出圈,一桌子家常菜愣是让网友喊出“家里有矿”。其实哪有什么矿,不过是把日子过出了实在滋味——自家种的小麦磨面蒸馒头,腌了一冬的咸菜炒出肉香,再配上一大盘蒜蓉龙虾尾,连米饭都要掺上红豆添点甜。这样的午餐,是鲁菜骨子里的实在,也是普...