自己做蛋糕的家常烤箱

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不用烤箱不用电动打蛋器,空气炸锅+3个鸡蛋轻松做蛋糕,Q弹不塌陷  谁说做蛋糕必须买齐一整套烘焙装备?我家厨房连电动打蛋器都闲置三年了,空气炸锅倒是一天三顿不闲着——煎鸡翅、烤红薯... 和专业烤箱的“对流加热”本质一致,只是容积小、升温快,反而更适合小份量蛋糕——中科院理化所2022年一项对比实验显示,150℃恒温下,空...

天热不想开烤箱?这款免烤蓝莓奶盖小蛋糕,新手做零失败,入口即化太...但是一考虑到烤箱烤完那个屋子里的热浪,再加上要洗那一堆打发用的盆盆罐罐,心里那股子冲动立马就退了一半。刚好周末去超市买了两盒蓝莓,放在冰箱里两天了,实在是不想让它继续放坏掉,于是我决定给自己找个“偷懒”的法子,做个最近挺火的免烤箱芝士小蛋糕。 这种不用开火的甜...

╯△╰ 下班回家做电饭煲蛋糕,不用烤箱,松软金黄,新手也能一次成功经常有人问我,家里没有烤箱,但又想吃蛋糕该怎么办。其实电饭煲就是个现成的烤炉,做出来的蛋糕一样松软。今天下班回来心里一直惦记着这... 赶紧把这份保姆级别的电饭煲蛋糕教程码出来。 准备的东西特别家常。五个鸡蛋,一碗面粉,一盒两百毫升的纯牛奶,四勺白糖,五滴白醋,还有一...

ˇ０ˇ 不用烤箱的夏日甜品!奥利奥芝士蛋糕在家轻松做全程不用动用烤箱,简单搅一搅放进冰箱冷藏就好,简直是怕热星人和烘焙新手的绝佳选择。 制作这种免烤蛋糕,食材的比例把控是关键,只要步骤做对,成品的口感和层次绝不输外面甜品店的水准。接下来就说说具体的准备和制作步骤。首先是前期准备,所用材料都很家常,不用特意去购置...

不用烤箱也能做!免烤奥利奥芝士蛋糕太适合怕热星人全程不用烤箱,简单搅一搅放进冰箱冷藏就好,简直是怕热星人和烘焙新手的完美选择。 制作这种免烤蛋糕,食材比例把控是关键,只要步骤做对,成品口感和层次绝不输外面甜品店的味道。接下来就说说具体的准备和制作步骤。首先是前期准备,所用材料都很家常,不用特意去买特殊食材:黄...

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不用烤箱也能做!这款奥利奥芝士蛋糕太适合夏天了全程不用动用烤箱,简单搅一搅放进冰箱冷藏就好,简直是怕热星人和烘焙新手的绝佳选择。 想要做出好吃的免烤蛋糕,食材的比例把控很重要,只要步骤做对,成品的口感和层次绝不输外面甜品店的水准。接下来就说说具体的准备和制作步骤。首先是前期准备,所用材料都很家常,不用特意...

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⊙▽⊙ 草莓慕斯蛋糕的做法,春季限定甜品,不用烤箱就能做▼ 步骤10 最后做透明的果冻层,这里记得要提前先泡软4g吉利丁片。将100g椰子水加热至温热。因为椰子水有味道,但又透明,做果冻层可兼顾风味和造型。 ▼ 步骤11 放入4g泡软的吉利丁片,搅拌溶解。 ▼ 步骤12 待椰子水稍稍放凉至常温,倒入慕斯顶部,覆盖草莓粒,送入冰箱冷藏4个小...

芒果占比40%的清爽千层蛋糕!不用烤箱、不加吉利丁,纯奶油芒果叠叠乐  谁说做甜点一定要烤箱?谁说千层蛋糕得靠吉利丁撑场面?咱家厨房那口平底锅,真就能煎出一摞软乎乎、透着奶香的饼皮,再叠上... 整块蛋糕就开始“自我松动”。   最妙的是,这做法特别抗失败。面糊稀了?多煎两张当底托。奶油打过了?加两勺冷牛奶搅匀再打...

ˋ﹏ˊ 想做蛋糕没烤箱?别怕,用冰箱也能搞定!提拉米苏 蛋糕坯配料:手指饼干适量 蛋糕馅配料:奶油芝士70克,马氏卡邦芝士30克,牛奶100毫升,白砂糖30克,咖啡粉5克,吉利丁片5克,朗姆酒5毫升,白兰地5毫升,咖啡酒5毫升,柠檬汁5毫升,淡奶油180克 装饰:可可粉、防潮糖粉各适量 1. 将奶油芝士和马氏卡邦芝士放入碗中,加入白砂糖、咖...

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╯＾╰〉 没有烤箱也能做蛋糕?用电饭煲就行!我家那台电饭煲,之前的工作履历特别简单:焖米饭,偶尔炖个汤。买回来三年,它大概做梦都没想到自己有朝一日能烤蛋糕。电饭煲能焖熟米饭,凭什么不能烤蛋糕?事实证明,它不仅能,还做得比我想象的好得多。这篇文章,我把自己翻车两次、成功三次的全部经验和盘托出,没有烤箱的朋友,...