大米蒸熟后可以直接做糍粑

*** 次数不足，请联系开发者***

大米粉别再只蒸糕!5种零添加家常零食,红糖糍粑软糯拉丝,老人孩子都...红糖糍粑最火,但真不用泡糯米、捶半天。滚水一冲大米粉,趁热揉成团,分剂子压扁下锅煎,两面微鼓起就熟了。红糖加点水熬稠,裹上去撒把黄豆... 米冻用椰奶+大米粉煮开冷藏,挖一勺冰凉滑嫩,天热时比冰淇淋还解馋;还有那个“懒人米糕”,酵母温水激活后拌匀,发酵40分钟直接上锅,出锅松...

救命饵块传奇:腾冲大救驾背后的鲜香秘史云南人把普通的大米玩出了花样——米线爽滑、饵块筋道,而腾冲炒饵块更因一段南明往事,得了“大救驾”的名号,成了既能饱腹又能回味历史的传奇小吃。 饵块这东西,和糯米做的糍粑、年糕可不是一回事。它用大米做原料,淘洗干净泡透了,蒸熟后趁热舂捣,最后揉成砖头似的方块。每...

●▂● 云南街头必尝!烧饵块卷油条火腿肠,酱料一刷太上头了!早上六点的昆明街头,烧饵块摊子前已经排起小队。这玩意儿可是云南人的续命神器——用当年新米蒸熟捣烂,压成薄饼状,烤出来外皮焦脆,里头软糯得能拉丝。别看它长得像张白纸,嚼起来却带着大米原浆的清甜,比糯米做的糍粑多了一分筋道,少了几分黏牙。老昆明人挑饵块就认这个理儿...

AI海报|新春倒计时日历:二十九 除夕守岁既表达了对旧岁的留恋,也寄托了对新年的美好期望。 “二十九蒸馒头”的习俗也正好在今天。 腊月二十九蒸馒头,是为过年准备主食,寓意新的一年事业蒸蒸日上、生活圆圆满满。南方人以米为主食,这一天则打年糕、做糍粑,象征日子红红火火,阖家团圆,生活年年高、步步高。文案、设...

●△●

藏不住了!5款创新甜点玩出地域味神仙花样甜点1:《花椒麻香红糖冰酪:川渝糍粑的“冷艳转身”》 把川渝街头的红糖糍粑搬进咖啡馆,用冰酪的绵密包裹糍粑的焦香,再偷偷藏进青花椒的“麻”惊喜。烤至酥脆的糍粑片做基底,铺上红糖熬制的冰酪(绵密如云朵,甜而不齁),顶撒花椒脆米和桂花碎。第一口是红糖的暖甜,第二口冰酪的...