蒸米饭时加点什么比较香_蒸米饭时加点什么比较香

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蒸米饭只加水难怪不香还发粘,多放2样香软颗粒分明我以前蒸米饭,就是把米淘干净,加点水,就直接上锅蒸了。 结果蒸出来的米饭,要么就是软趴趴的黏成一团,要么就是干巴巴的,没滋没味,吃着真叫人没胃口。 我就琢磨,这米饭到底咋蒸,才能像外面饭店里的那样,香软可口,颗粒分明呢? 有一回,我跟邻居唠家常,就说到这蒸米饭的事儿了。她跟...

o(╯□╰)o 西蓝花蛋炒饭:剩米饭的体面归宿水开后加点盐和几滴油,把西蓝花倒进去焯个一分钟左右,捞出来过凉水沥干。这一步挺关键的,焯过的西蓝花颜色翠绿,炒的时候也不会出水把米饭泡软。 鸡蛋两三个打散,加一点点盐。米饭提前用筷子拨散,冷藏过的米饭比较硬,拨散之后炒出来粒粒分明,不会黏成一坨。如果米饭是刚煮好...

˙ω˙ 剩米饭别只会做蛋炒饭,加点蔬菜简单一炒,粒粒分明,比吃肉还香米饭吸收了蔬菜的香气,粒粒分明,咸香入味,土豆软绵,四季豆清脆,口感特别丰富,即使是没有胃口的时候也能吃上一大碗,省事、快手又营养,做早... 这时候加点盐进来,给蔬菜增加底味。4,倒入准备好的米饭,如果米饭结块了就用铲子按压打散,转大火快速翻炒,把米饭炒散,炒到米饭颗粒分明,并...