如何蒸糯米球不发硬

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教你做香糯软糯的糯米丸子,鲜虾肉馅超诱人,蒸一蒸就上桌糯米一小碗,还有盐、糖、料酒、生粉和葱花适量。香菇要提前用水泡发,糯米也要提前洗净浸泡至少一个小时,这样蒸出来的丸子才会软糯入味。 制作步骤非常细致,先将猪肉和虾分别剁碎,虾记得去虾线,保证干净卫生。然后将泡发好的香菇、莴苣和胡萝卜也切成碎末,与肉和虾混合在一...

不炒不煎不费油!原盅蒸菠萝饭做法曝光:香米+糯米+菠萝丁,一锅出满屋...这道原盅蒸菠萝饭,是西双版纳傣家人传了几百年的‘毫糯索’,清代《滇海虞衡志》里就写着:‘土人以糯米实其中蒸食,味香美绝。’说白了,就是把米和菠萝丁塞进菠萝壳里,上锅一蒸,连碗都省了。   关键真不挑人:香米和糯米按1:1混着来,提前泡够4小时(头天晚上泡好最省...

哄娃神器——南瓜红枣糯米球,不用烤箱不油炸,软糯香甜的小团子不然蒸熟会粘在一起变成"连体婴"哦~ 【第四步:蒸15分钟!满屋都是甜香味】 冷水上锅,大火蒸15分钟。看着蒸笼里的小团子慢慢鼓起来,颜色变得更鲜亮,红枣的香味混着南瓜的甜香飘满整个厨房,简直是嗅觉和视觉的双重享受!时间到别急着开盖,焖3分钟再拿出来,这样糯米球不容易塌陷...