菠萝怎么切漂亮摆盘上桌

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美食推荐:一品排骨、酸辣凤梨响螺片、芒香玉米鱼制作方法一品排骨 此菜改良自川菜“口水鸡”,将鸡肉换成了用鲜花椒压入鲜麻底味的肋排,摆盘后淋入加热的“口水汁”,上面撒大量香葱花,冷菜变热菜... (香葱100克取绿叶部分切成葱花,淋入七成热油拌匀后滤干油分),撒红椒粒,最上面摆鲜青花椒,淋八成热油激香即可上桌。 口水汁: 干辣椒1500克...

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美食推荐:炭烤猪肋排、青椒酱脆葱鳕鱼、荷香麦仁蒸石鸡制作方法将烤好的牛排取出摆盘,配上菠萝片和西洋菜苗即可。 青椒酱脆葱鳕鱼 原料: 鳕鱼块,蛋黄液,自制蔬菜水,自制蒜蓉料,自制青椒汁。 制作: 1、将... 带小蒸笼上桌即可。 试制点评:此菜荷叶碧绿、石鸡洁白、麦仁清香,色彩搭配很好,既能反映时令,又追求菜肴的原汁原味,在我们店推出后客人...