蒸米饭时放一勺油_蒸米饭时放一勺油

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蒜香蒸排骨 酒楼不外传的“去腥3泡”秘诀!蒜香浓郁嫩到脱骨,米饭...核心口诀:排骨三泡去腥,金银蒜酱裹匀,沸水上锅猛火蒸 食材准备(2-3人份) · 主料:猪肋排 400克(选小排,肉质软嫩) · 去腥关键:面粉1大勺、盐 · 灵魂蒜酱:大蒜2头(切末,分两份)、蚝油2勺、生抽1勺、糖半勺、淀粉1勺、食用油1勺 · 点睛之笔:豆豉半勺(可选)、红椒碎、葱花 极简4步,蒸...

香菇烧油豆腐这样做,汤汁浓到挂勺,油豆腐一咬爆汁,米饭三碗打底!米饭堆得冒尖,底下一行字:“香得我房东来蹭饭,说要跟我合租。”   你看,烟火气从来不用声势浩大。一勺油、两朵菇、几块豆腐,就能把日子煨得温热踏实。它不讲排场,但懂人心——忙的时候给你省时间,累的时候给你一口暖,穷的时候给你足实的营养。这才是家常菜最硬...

粉芋绵柔承载椒香酸辣,翠葱点缀升腾阵阵鲜香剁椒蒸芋头是湖南人家常做的一道菜,芋头去皮切块,铺上剁椒和蒜蓉,上锅蒸到软烂,淋一勺热油激出香味,芋头粉糯绵密,剁椒的酸辣裹在上面,咸鲜微辣,配一碗白米饭,连汤汁都舍不得剩。这道菜做起来简单,不用炒不用炸,蒸一蒸就上桌,关键是芋头要选粉糯的,剁椒要够味,蒸的时间要足,蒸透...

长沙厨子教我的剁椒鱼头!鲜辣入味连汤汁拌饭,连吃三碗米饭不够我用汤汁拌米饭连炫三碗,连说比湘菜馆做的还正宗。 这剁椒鱼头是湖南人的招牌硬菜,胖头鱼鱼头处理干净,铺上自家腌的红剁椒,上锅蒸10分钟,最后泼一勺滚烫的热油,滋啦一声香味直接炸开,鱼肉嫩而不腥,鲜辣开胃,连汤汁拌面条都香得不行,家里来客端上桌,倍儿有面子。 很多人在家做...

6种看着干巴巴却脂肪爆表的食物:肉松排第一,很多人天天当零食  “这不就是纯肉丝嘛,肯定瘦!”——你撕开一包肉松倒进粥里、夹进馒头时,大概真这么想过。可翻开营养成分表,100克猪肉松含脂肪20克以上,热量超500大卡,相当于一小碗米饭+两勺炒油的总和。鸡胸肉本身才1.9克脂肪,一做成肉松,脂肪翻近10倍。为啥?因为得用大量油...

米饭秒光!6道下饭菜天花板,能吃一辈子,太香啦拌米饭吃太香了! 食材: 毛豆、肉末、香干、大蒜、小米辣、蒜瓣。 做法: 1、调料汁:碗里加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐糖、小半碗清水搅拌备用。 2、水开下毛豆焯水2分钟,再倒入香干烫30秒捞出沥干水分。 3、起锅热油,下肉末炒至变色,加一勺米酒去腥增香,放蒜子、小米...

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端上桌就被抢光的快手泼辣鱼片,厨房小白也能10分钟搞定连碗边沾的残汤都想挖一勺泡米饭,追着问我是不是找了私厨偷学的秘方? 其实根本不用那么麻烦!这就是一道厨房小白也能轻松上手的快手泼辣鱼片!不用熬几小时的骨汤,也不用费劲儿炸花椒油,核心卖点就是“省时间、快手出餐、味儿还够正”!*鱼片在舌尖上轻轻舒展,麻辣鲜香顺着味...

夫妻俩晚餐只做6样家常菜,不称重不计算热量,3个月瘦了28斤还精力充沛少放半勺油;西兰花焯水后拌点蒜末酱油,不是油汪汪的过油版;主食是藜麦小米饭,不是白米饭;玉米提前煮好冻着,想吃就蒸两分钟;豆干炒甜椒用的是橄榄油,一喷壶搞定;青菜烧肉丸,肉丸自己剁的瘦肉多肥肉少,青菜一大把堆满盘子。   这不是什么‘减肥餐’,就是普通人家的...

解锁剩米饭新吃法!加龙利鱼一煎,酥脆鲜香家人们!剩米饭别只会炒蛋了,今天教你个快手吃法——葱香鱼块米饼,平底锅煎一煎,外酥里软,鲜香味绝了,我家娃一顿能吃3个! 食材(2人份) 剩米饭1碗、龙利鱼1块、小葱2根、鸡蛋1个、淀粉1勺、盐半勺、白胡椒粉少许、生抽1勺、食用油适量 步骤 1. 龙利鱼切小丁,加生抽、盐、白胡椒...

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火腿肠+尖椒炒蛋:10分钟搞定的懒人下饭菜,蓬松香辣秒光盘!  真不是吹,这道菜我连着三天当晚餐——早上闹钟没响醒,中午外卖吃腻了,晚上回家只想瘫着,结果锅一热、油一滋,十分钟不到,米饭都盛好两碗了。鸡蛋打散加半勺料酒和一点点水淀粉,炒出来那叫一个蓬松嫩滑,像云朵掉进锅里;尖椒脆生生地带着一股子鲜辣劲儿,不是那种...